宜蘭泰雅族人，利用特製的烤爐烤飛魚乾，用樹枝慢慢燻烤10個小時，可以直接拿來當零嘴吃，也可以炒一炒當成飛魚料理，這道料理，只有飛魚季5到7月才有，是屬於「季節限定」的原民美食。
可別小看這道料理，主角飛魚，好吃的秘訣就在於製作過程，特製的烤爐外，掛上一隻一隻飛魚，整整齊齊排好，冒出陣陣香氣。
用獨創烤爐製作飛魚乾，可以直接拿來當零嘴吃，也可以炒一炒當成料理，風味獨特，一道原住民的傳統料理，讓人光用看的就口水直流。
大火薑蒜爆香，放入烤好的飛魚，簡單調味，最後再加入辣椒拌炒，一道飛魚料理上菜。民眾：「好吃，肉質很嫩。」
這是宜蘭東岳村，多必優原住民部落，泰雅族人曬飛魚乾的獨門方式，要燻烤足足10個小時，大功告成後，發送給親朋好友。原住民簡黃美祝：「烤這個是給我小孩子，送給親朋好友，他們(觀光客)硬要買，5百嗎？我說不要，乾脆10條給你吃。」
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