中國時報【邱文秀 ╱台北報導】
台北市客家公園推出3款客家味便當,有最具代表性的「客家小炒」及「焢肉」及「甘庶雞」,26日至30日限量促銷特價,只賣50元銅板價,歡迎民眾前往選購,品嘗客家美味。
台北市客委會主委劉佳鈞表示,在物價飛漲的年代,許多人對於食物常以快速、方便為訴求,外食成為主要飲食方式。要讓民眾兼顧荷包、又吃得健康,客家公園研發推出3款「低鹹」、「少油」、「鮮甜」的台北食福便當,有別於超商微波飯菜,90元內就可讓外食族均衡攝取食物,抗漲又營養。
劉佳鈞說,台北匯集了各大菜系,菜色中經常可看到客家的影子,不管是梅干菜或是客家桔醬等,皆可讓菜餚更加豐富美味,這次推出的「客家小炒」便當,最講究火候及炒功,魷魚、豆干、三層肉的絕妙搭配,十分鹹香下飯。
前陣子頻頻發生的食安問題,引發民眾對食的關注,客庄生活館主廚甘瑞琴表示,所有料理油品都親手處理,保證安全;食材也是親自一早至傳統市場挑選,保證新鮮。
主廚甘瑞琴以超過20年的廚藝製作食福便當,一推出便獲得熱烈回響,物美價廉的50元特價便當只賣到本周日,每日限量120個,中午11時30分與下午4時30分準時販售,想要嘗鮮的民眾敬請把握機會選購,12月2日起將以原價販售,甘蔗雞90元、焢肉與客家小炒便當為80元。
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